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  • Le ricette di Mamma Giò

Ciro Cascella 3.0, la pizza “contemporanea” nel salotto buono di Chiaia

Febbraio 18, 2021 admin  Notizie

Una esperienza di pizza nuova che è nata nel cuore del cosiddetto “salotto buono” di Napoli, via San Pasquale a Chiaia. In quei locali per anni c’è stata la serra di un fioraio, poi un supermercato di prodotti biologici con bar annesso. Poi circa 3 anni fa è arrivato il maestro Ciro Cascella.

Un grande caffè napoletano a Milano? Ora c’è, all’Isola !

Febbraio 15, 2021 admin  Notizie

Volete respirare il profumo dei vicoli di Napoli? Ora a Milano si può. Bisogna andare all’Isola dove da qualche tempo è aperto un bar che riproduce il tipico aroma del caffè partenopeo; anzi riproduce pure il sapore autentico. L’abbiamo provato in una fredda domenica di febbraio ed è difficile, chiudendo gli occhi, dire se ci […]

Colmayer, la patria dei “Via col vento”: “Il successo? Frutto della semplicità”

Febbraio 13, 2021 admin  Notizie

E’ la patria del “Via col Vento“. Che non è un film, ma un celebre dolce conosciuto da tantissimi napoletani e non. La pasticceria Colmayer, a due passi da Piazza Carlo III, va orgogliosa di questa creazione. Ne è passato di tempo da quando nei laboratori venivano sfornati quei piccoli taralli di pasta soffice con […]

Nanninella, il buono della terra alle pendici del Vesuvio

Febbraio 11, 2021Febbraio 11, 2021 admin  Notizie

Si chiama Nanninella ed è nata vicino Pompei. Alle pendici del Vesuvio ha preso corpo l’evoluzione del cosiddetto “Chilometro zero”. La cooperativa porta avanti la produzione di doni della terra rispettando i principi del viver sano. E’ nata da un lutto, ma ha dato vita ad un progetto che si pone l’obiettivo di valorizzare i […]

Gabriele Manzo: “Io predestinato perché abitavo davanti ad Antonio Fontana; vi spiego perché piansi a Parma nel giorno della serie B”

Febbraio 10, 2021 admin  Notizie

E’ una delle voci di Rtl 102.5, il grande network radiofonico nazionale. Alla radio ha legato gran parte della sua vita. Gabriele Manzo, nato quasi per caso in Emilia, è un napoletano doc che vive a Roma. Emigrante nel dna, come ama dire, ha un solo punto fermo veramente forte: il Napoli. Lo segue da […]

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