Forse non c’era la volontà, forse non c’erano neanche i tempi tecnici, forse il video era stato girato prima; e certamente la decisione di aprire in Kosovo una pizzeria della catena di Vincenzo Capuano è precedente alle affermazioni di chef Bottura.

Si è scatenata sotto un post sul gruppo NaM – Napoletani a Milano la disputa sulla migliore mozzarella di bufala in Lombardia. A proporre il sondaggio lo scorso 11 giugno è stato Gianluca Vitiello, un utente di Torre Annunziata che quasi innocentemente aveva lanciato la domanda nel web…

E’ fissata per sabato 1° giugno l’inaugurazione della sede caprese di Concettina ai Tre Santi. Il locale del centro storico di Napoli approda sull’isola azzurra a due passi dalla famosa Piazzetta nei luoghi che furono della mitica pizzeria Gemma.

E’ una delle tante tradizioni borboniche che rendono famosa la cucina napoletana da generazioni. E’ la zuppa di cozze del Giovedì Santo. Risale ai tempi di Ferdinando I. Il Re, figlio del più celebre Carlo, salì al trono giovanissimo; e coltivò la sua passione per la pesca: si racconta che si calasse personalmente nelle acque […]

Sogni, volti, valori. Prosegue il ciclo di eventi enogastronomici totalmente incentrato sull’identità della cucina italiana. L’Accanto, il ristorante fine-dining del Grand Hotel Angiolieri, nel corso dell’estate 2023 ospita con cadenza mensile alcuni dei grandi talenti della gastronomia italiana che si faranno interpreti attraverso la loro passione, la loro creatività e la loro tecnica dell’unicità della […]